Профессия  эксперт качества продуктов

Профессия  эксперт качества продуктов

В рамках проекта «Зелёные профессии» 14 марта на базе «Центра экологического воспитания детей и подростков МОБУ ДО ЦВР АГО состоялся городской урок занятости «Профессия эксперт качества продуктов».

Учащиеся 8 классов познакомились с таким направлением, как ветеринарная  —  санитарная экспертиза.  Эксперт качества продуктов проводит исследования пищевого сырья, выявляет продукцию, опасную для человеческого здоровья, а также контролирует безопасность условий пищевых производств. Ребята узнали, где получить образование и какими навыками нужно обладать; какие существуют нюансы профессии, а так же куда устроится на работу.

В лабораториях юные эксперты:

—  оценили качества молока и сметаны;

— выявили фальсификат при помощи микроскопа и химических реактивов;

— с помощью тест системы, определили и сравнили количество нитратов в образцах моркови, картофеля, томатов. Образцы для исследования были взяты  из магазина и выращенные на своём  дачном участке. На заключительном этапе, каждая команда представила своё лабораторное заключение.

Возможно, благодаря полученной информации,  кто- то из учеников  решит по окончании школы сделать свой  выбор в пользу направления «Ветеринарно- санитарного эксперта».