Проведена проверка состояния овощехранилищ в детских садах

В период с 11.10.21 по 25.10.2021 года специалистами управления образования проведена проверка состояния овощехранилищ в дошкольных образовательных организациях с целью подготовки к зимнему хранению овощей. Во всех детских садах проведен косметический ремонт овощехранилищ, побелка, утепление стен, обработка от грызунов и насекомых, подготовлены контейнеры и подтоварники, проведены лабораторные замеры состояния электропроводки. С 18.10.2021 года работники детских садов приступили к закладке овощей местных производителей. Закуплено 34,5 тонны картофеля, 8,5 тонн моркови и 4,4 тонны свеклы, которых будет достаточно для организации питания воспитанников на весь зимне-весенний период. Контроль за условиями хранения продуктов в овощехранилище ведется членами бракеражной комиссии. Блюда из овощей ежедневно присутствуют в меню детей. Для каждого вида овощей сделаны полка и подтоварник, есть достаточное количество пластмассовых корзин для хранения моркови, свеклы, лука. Температурный режим и влажность постоянно контролируется при помощи гидрометра.